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西夏区美食有凉拌沙葱、手抓牛羊肉、西夏贡米、香酥鸡、蒜仔烧黄河鲶鱼等 。
1、凉拌沙葱：生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带 ， 采回冲洗后 ， 盆中沉淀些许细沙 ， 味道微辣 ， 故称沙葱 。沙葱可做多种佳肴 ， 还有一定的药用价值 。凉拌后味道鲜美 ， 可佐餐下酒 。
2、手抓牛羊肉：用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制 ， 瘦肉多 ， 肉质嫩 ， 易消化 ， 无膻味 ， 蛋白质丰富 。成品色香味俱全 ， 无油腻感 。
3、西夏贡米：西夏贡米为宁夏五宝之一 ， 历史悠久 ， 其质地纯正、洁白晶莹、油润柔软、香甜爽口 。用西夏贡米蒸饭香味飘逸、沁人心脾 。同时 ， 该产品营养丰富、蛋白含量高 ， 还含有多种维生素和微量元素 ， 营美价值明显高于一般大米 。
4、香酥鸡：香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜 ， 属于鲁菜系 ， 也是青岛十大特色名菜之一 ， 其传遍济南、青岛、烟台等地区 。其选用笋母鸡 ， 以高汤蒸熟 ， 火候足到 ， 入油再炸 ， 焦酥异常 ， 其色红润 ， 肉烂味美 ， 是佐酒之美味 。
【西夏区美食】5、蒜仔烧黄河鲶鱼：肉鲜味美 ， 软糯适口 ， 色泽鲜亮 ， 鲶鱼中含大量的营养素 。
