湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

榴莲班戟的做法

生活百科班戟

榴莲班戟成品展示：

榴莲班戟的做法

文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：2小时；做法难度：未知 。
主料：班戟粉：38克；细砂糖：7克；奶粉：7.5克；鸡蛋：1个；凉白开水：83克；打发好的淡奶油：100克；
辅料：榴莲（可换成芒果或其他水果）：适量；
美食说明：最喜欢吃榴莲班戟，每次去甜品店必点，索性就自己学着做咯，第一次做，感觉味道还可以(?????) 。
榴莲班戟的做法步骤1
榴莲班戟的做法

文章插图
将材料依次称重 。
步骤2
榴莲班戟的做法

文章插图
鸡蛋打散，依次加入白砂糖、水、奶粉、班戟粉 。拌匀 。过筛四遍 。放入冰箱冷藏一个小时后取出，放入直径20CM的不沾平底锅，此份量可摊4_5个饼皮 。越薄越好 。将做好的饼皮继续放入冰箱冷藏待用 。
步骤3
榴莲班戟的做法

文章插图
榴莲果肉用搅拌机打成泥（我为了省事直接带手套用手撕的）
步骤4
榴莲班戟的做法

文章插图
取出饼皮，挤一层打发好的淡奶油 。
步骤5
榴莲班戟的做法

文章插图
放一层榴莲泥
步骤6
榴莲班戟的做法

文章插图
【榴莲班戟的做法】再挤一层奶油，叠成四方形 。榴莲和奶油可放多点，包出来的班戟才饱满 。
步骤7
榴莲班戟的做法

文章插图
冷藏4小时就可享用啦，味道完全不输满记甜品喔 。
榴莲班戟的烹饪技巧：班戟皮一定要薄 。

    推荐阅读


    上一篇：淘宝运营大概多少钱？有哪些费用？

    下一篇：焦糖布丁奶茶怎么做好吃