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【阴米怎么做好吃又简单】阴米适量、盐或者糖适量、猪油适量、鸡蛋1-2个、红枣、桂圆3-5个 。
根据阴米的量，锅内倒入半锅或适量水，开大火将水烧开 。
水烧开后，放入淘洗后的阴米，盖上锅盖，调成中火继续煮 。
阴米粥煮5分钟后，放入3-4颗红枣 。
中火再炖煮3-5分钟，放入4-5颗桂圆，继续炖3-5分钟 。
喜欢吃荷包蛋的朋友，还可以磕入1-2个鸡蛋，磕入鸡蛋后不要搅拌，鸡蛋受热后会自然凝固成荷包蛋 。
因阴米本身是熟的，所以粥很快就能煮好 。鸡蛋煮8成熟后，就可以关火用余热再闷一会，将粥盛在碗里后，再放入红糖，一碗甜香的滋补阴米粥就做好了 。
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