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【粉皮是什么材料做的】粉皮是红薯淀粉、木薯淀粉、筋力源制作而成 。粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品 ， 最早记载于北魏《齐民要术》 。粉皮有鲜、干两种 ， 鲜的即刻食用 ， 干的便于存放 。具有柔润嫩滑、口感筋道等特点 。
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