相信我们大家都是吃过豆蔻的，当然，豆蔻的味道非常不错，适当的食用一些豆蔻，更是可以起到不错的保健功效，并且对于帮助我们大家缓解和治疗痤疮以及一些肠胃病症的效果都是非常不错的，下面我们就和养生百科来一起详细的了解一下豆蔻的功效作用以及营养价值和配伍营养 。
豆蔻的功效与作用
1、 豆蔻既是一种美味的食材，更是非常重要的中药药材，豆蔻的保健功效也是非常不错的，适当的食用一些豆蔻，可以起到非常不错的开胃消食的公共性，豆蔻归肺、脾、胃经 。大家在生活中坚持食用豆蔻，对于帮助我们大家化湿消痞,行气温中,开胃消食的效果是非常好的 。并且还可以用于湿浊中阻,不思饮食等等这些病症的治疗，另外，豆蔻还可以帮助我们大家有效的预防和缓解胸腹胀痛,食积不消等这些病症 。
2、豆蔻还具有非常不错的除异味的功效，大家可以将豆蔻与花椒、八角和肉桂等药材配合使用可以帮助我们大家有效的去除异味的 。
3、另外，豆蔻这种药材对于帮助我们大家治疗和预防坐疮的效果也是非常好的，尤其是我们痤疮患者朋友们，日常生活中就是可以适当的服用一些豆蔻来进行治疗的 。
4、豆蔻这种药材对于帮助我们大家治疗和缓解脾胃气不和，止脾泄泻痢等等这些病症的效果也是非常不错的，大家如果出现了这些症状了，那么我们大家可以将豆蔻二两，枳壳半斤，肉桂二两，橘皮二两以及枣搭配起来，煎成汤药来服用的对于帮助我们大家缓解病情的效果是非常不错的 。
5、当然，豆蔻这种药材还具有非常好的治疗气膈脾胃，全不进食的作用，气膈脾胃，全不进食患者可以将豆蔻仁、缩砂各二两，陈米一升，丁香半两搭配服用，这样也是可以起到不错的治疗疾病的作用的 。
豆蔻的营养价值和配伍
1、豆蔻的营养价值其实也是很高的，适当的食用一些豆蔻，对于帮助我们大家补充一些营养物质的效果也是非常好的，另外，大家还可以将豆蔻和其他的一些药材搭配起来服用的，比如豆蔻配砂仁，保健功效就是非常不错的，砂仁辛散温通，醒脾和胃，行气止痛，温脾止泻，理气安胎而豆蔻辛温香燥，温中化湿，健胃止呕，豆蔻和砂仁搭配起来服用，可以起到非常好的行气止痛，醒脾开胃，和中消食的保健功效，对于我们人体的肠胃的健康是非常有好处的 。
2、当然，豆蔻还可以和陈皮搭配服用，豆蔻和陈皮搭配服用药用价值也是比较高的，二者搭配起来服用的话，可以起到理气化湿，和胃止呕的作用 。豆蔻偏于温脾行气，陈皮偏于理气健脾，二者搭配服用，对于促进我们人体的脾胃的健康是非常的有好处的，并且还可以有效的治疗和缓解脾胃虚弱、湿浊郁滞的胸腹满闷、泛呕纳呆等这些病症 。
3、其实杏仁、薏苡仁等这些食材也是可以和豆蔻搭配起来食用的，不仅味道非常美味，并且营养价值也是非常高的，我们大家可以取白蔻仁温中化湿，和畅中焦，杏仁宜肺祛痰，通宣上焦，薏苡仁渗利湿热而健脾 。日常生活中适当的食用，更是可以起到非常好的气畅湿行、脾气健旺的功效，从而有效的促进我们人体的健康 。
豆蔻怎么吃
豆蔻陈皮烧鲫鱼
材料：鲫鱼400克、肉豆蔻6克、陈皮6克、延胡索6克、姜10克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、白砂糖5克、猪油(炼制)15克、淀粉(豌豆)5克、味精2克 。
豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法其实也不是非常复杂的，大家需要先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中焯一下，这样可以很好的去除腥味的，另外，大家需要将葱姜蒜都切好了备用，然后将豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内，接下来就要将锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,然后大家还需要改为小火再煮上十几分钟，这时候香喷喷的味道就出来了，大家可以享受美味的豆蔻陈皮烧鲫鱼 。
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