虽然葡萄柚英文名字是“grapefruit” ， 但是这家伙跟葡萄完全没有关系 。之所以得名 ， 是因为它们的果实在枝头生长得过于密集 ， 远看就像一串串葡萄 。1750年 ， 威尔士人格里菲斯?休斯在巴巴多斯描述了葡萄柚 ， 这也是这种特殊的水果首次出现在正式植物学记载中；1823年被引入美国弗罗里达 ， 随后就在此发扬光大；2007年 ， 全世界葡萄柚年产量已超过500万吨 。据说 ， 葡萄柚是甜酸苦香的完美结合体 ， 只是 ， 我从来没有尝出来过 。
刚说完同柚子结合产生了葡萄柚 ， 又得说甜橙又和另一位“老爹”宽皮橘的关系了 。甜橙和宽皮橘的爱情结晶就是传说中的“柑” 。不过 ， 说柑是甜橙和宽皮橘的杂交品种并不准确 ， 因为在我国 ， 柑和橘从来都没有着严格的界限 。柑从来都不是一个严格分类单元 ， 相反它是一个混杂的大家族 ， 里面既有甜橙和宽皮橘杂交产生的后代（例如贡柑、芦柑） ， 也有宽皮橘慢慢变异而来的宗亲（例如温州蜜柑等） ， 以及八竿子打不着的远房亲戚（例如金柑C. japonica） 。
在这次大战中 ， 柑橘们在酸味的方向也前进了一步——我们熟悉的柠檬（C. limon）产生了 。有人认为柠檬是香橼和柚子的杂交种 ， 也有人认为来檬在柠檬的形成中提供了基因 ， 不过越来越多的证据显示 ， 酸橙可能是柠檬重要的父本之一 。于是可能是香橼和酸橙这两种本来就可以让人酸掉大牙的物种 ， 搞出了柠檬这种将酸发挥到极致的极品 。
迫在眉睫的第三次柑橘大战
在经历了第一次和第二次柑橘大战之后 ， 现有的柑橘家族阵容基本上已经齐整了 。我们现在有三个基本种：香橼、柚和宽皮橘；以及一些重要的杂交种：酸橙、葡萄柚、来檬、柠檬和柑 。而这样让人想象不到的混乱 ， 竟然是大自然一手指挥 。
【柑橘家族的植物学家谱】不过 ， 园艺工作者显然不满足与靠自然的力量吃饭 。我们可以通过继续杂交 ， 或者直接利用细胞融合技术培育出全新的品种 。这些技术让我们能解决很多问题 ， 比如 ， 不用吐核的橙子 ， 不带苦味的橙汁 ， 更大更饱满的柑橘 ， 我们甚至能把金橘和橘子的特点结合起来 ， 搞出连皮带瓤一起吃的高档果品 。看来 ， 柑橘家的混乱还要继续下去了 。
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