红豆粽子怎么做好吃 _红豆

红豆粽子成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：咸鲜味；所用时间：60分钟；做法难度：中级掌勺。
主料：粽叶：适量；糯米：适量；红豆：适量；
辅料：【红豆粽子怎么做好吃】棉线：适量；水：适量；
美食说明：小时候最常吃的红豆粽，米香、豆香、粽叶香，
红豆粽子的做法步骤1

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准备粽子叶
步骤2

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先粽叶泡2小时，再下锅煮30分钟，然后煮好的叶子用冷水泡着
步骤3

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糯米用水泡发。可提前一晚上泡着，泡12小时左右。
步骤4

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红豆泡水。也要12小时左右
步骤5

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把泡好的糯米红豆沥干水混合在一起
步骤6

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把粽子叶的硬柄剪掉，放红豆糯米包好
步骤7

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锅子里加冷水放粽子一起煮。水要盖过粽子。大火煮开后转小火煮50分钟。
红豆粽子的烹饪技巧：1 ，注意包粽子的时候一定不能漏米哦！
2 ，粽子的馅也可以用蛋黄，也可以包肉粽，随自己喜欢了，不过红豆糯米粽子可以凉水入锅，肉粽的话最好开水入锅！
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