美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：其他口味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：辅料：美食说明：菜系及功效：私家菜减肥菜谱高血压食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱工艺：拌凉拌芦笋的制作材料：主料：芦笋400克
凉拌芦笋的做法菜系及功效：私家菜减肥菜谱高血压食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱工艺：拌凉拌芦笋的制作材料：主料：芦笋400克辅料：青椒20克,洋葱（白皮）20克调料：盐6克,白砂糖10克,色拉油10克,醋20克,胡椒粉1克
文章插图
凉拌芦笋的做法：【凉拌芦笋怎么做好吃】1.芦笋切段；2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；4.把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了 。
食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆” 。
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