在简要回顾过去十年全球茶叶趋势后可以看到:全球茶叶产量从1993年的257万吨增至2002年的300来万吨 , 增幅为19% 。 对生产模式进行比较后显示 , 大多数产茶国是增产的 , 特别是中国、印度尼西亚和肯尼亚 , 它们的增长尤为显著 。
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