普洱茶属于再加工特种茶 , 是云南独特的茶类产品 , 具有独特的品质和保健功效 。 普洱茶品质的基本特征是:外形色泽褐红(俗称猪肝色) , 条索肥硕壮实 , 汤色红浓明亮 , 独具陈香 , 滋味醇和、回甘 , 叶底红褐 。 普洱茶可以长期储藏 , 并在较长的时期内具有时间越长品质越佳及越陈越香的特点 。 另外 , 普洱茶还具有经久耐泡的特点 。 【时尚保健饮品——普洱茶】完成机构:云南省农科院茶叶研究所 , 云南勐海666201
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