凉拌金针菇的做法 _金针菇

凉拌金针菇成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：【凉拌金针菇的做法】拌；成品口味：家常味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试。
主料：金针菇：250克；
辅料：蒜：4瓣；红辣椒：2根；盐：1小勺；家乐鸡粉：半小勺；生抽：2瓷勺；香醋：半瓷勺；油：适量；小香葱：1根；
美食说明：夏天最受欢迎的莫过于凉拌菜，清爽下饭，凉拌黄瓜凉拌海带等等，这次做的是凉拌金针菇，金针菇平常做的比较多就是煮汤或者是下面条，金针菇独特的口感加上被热油激发出来的蒜香和一点微辣的味道，美味是无法比拟的！金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益，但是，金针菇并非人人皆宜，传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
凉拌金针菇的做法步骤1