凉拌金针菇成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：初中水平 。
主料：金针菇：1袋；红辣椒：2个；蒜头：4瓣；老姜：3片；香菜：1根；
辅料：蚝油：1匙；生抽：1匙；鸡粉：1茶匙；白胡椒粉：少许；麻油：数滴；
美食说明：在健康蔬菜类里面，有一个族群是备受大家喜爱和熟知的 。那就是食用“菌类”，也就是各种“菇” 。在平常最为大家熟知的“香菇”就是属于可食用的菌菇，为什么说菌菇类的蔬菜都是健康菜了 。那是因为几乎所有的菌菇类菜所含的营养成分非常的好！
凉拌金针菇的做法步骤1
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金针菇切去根部，撕开清洗干净
步骤2
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调节味道的辣椒与蒜头必不可少，根据自己的口感选择增加辣度
步骤3
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蒜头压成蒜泥，辣椒去籽剁碎一起放置盘中
步骤4
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锅热油爆干姜丝，炸至姜丝干黄
步骤5
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趁热倒入蒜泥辣椒中搅拌搅拌
步骤6
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锅热水把金针菇汆烫一下捞出，压出水分
步骤7
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放入盆中加入调味料搅拌均匀
步骤8
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最好洒点香菜即可
凉拌金针菇的烹饪技巧：非常好吃的一个凉拌金针菇，试试你也会喜欢 。
【凉拌金针菇怎么做好吃】
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