蟹粉豆腐成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：豆腐：1盒；蟹粉：2只；
辅料：橄榄油/食用油：2勺；盐：1小勺；料酒：1勺；淀粉：适量；细香葱：2根；姜：2片；葱白末：3根；
美食说明：儿子喜欢吃蟹，所以做一道有豆制品和河鲜的菜
蟹粉豆腐的做法步骤1
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把蟹肉和蟹黄小心剔出来
步骤2
选用嫩豆腐放冷水中煮，放点食盐，豆腐不容易散，中小火慢慢煮开
步骤3
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放入食用油，把切好的葱白和姜末一起爆香 。
步骤4
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先放蟹黄，不停翻炒，让蟹黄的膏油翻炒出来，然后放若干料酒和蟹肉，继续翻炒，不宜过久后，再放200克左右的水，让小火慢慢煨蟹肉
步骤5
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把豆腐从另一个锅中盛起，小心放入蟹肉锅中，不用翻炒，小心摇匀下就可以 。再放水淀粉，不宜过多，不然会黏糊糊，影响口感
步骤6
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最后加调味料，蟹肉鲜味很足，大可不必放味精，撒点香葱即可 。
【蟹粉豆腐怎么做好吃】
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