红烧黄花鱼成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初中水平 。
主料：黄花鱼：500克；
辅料：【红烧黄花鱼怎么做好吃】花椒：1勺；八角：3个；红椒：3个；盐巴：1勺；料酒：2勺；姜：3片；蒜：4瓣；葱：1根；生抽：1勺；耗油：1勺；老抽：1勺；白糖：1勺；淀粉：1勺；香葱：2根；
美食说明：黄花鱼营养丰富，也没有刺，特别下饭
红烧黄花鱼的做法步骤1
文章插图
将黄花鱼清洗干净，把鱼两面改下花刀，熟得快，也易入味，在鱼两侧均匀抹上盐巴，浇上料酒腌制20分钟
步骤2
文章插图
准备好调料，将生抽、老抽、耗油预先放一块调好
步骤3
文章插图
将腌制好的黄花鱼拎干水，将面粉均匀裹上黄花鱼两侧，热锅冷油，加入两篇生姜，将黄花鱼放入锅里进行煎炸，用不粘锅最好
步骤4
文章插图
鱼煎至一面发黄，翻过来煎另一面，煎制两面发黄盛出
步骤5
文章插图
锅中下入葱姜、蒜片，八角，花椒，干辣椒炒制，加入豆瓣酱，炒化了，然后加入调料，翻炒几下，加入适量水（能基本淹没过鱼），再加入盐、鸡精、白糖一勺调味
步骤6
文章插图
把黄花鱼放入煮制，大火开锅后转小火,煮制20分钟左右捞出装盘
步骤7
文章插图
把汤中残渣打捞出来，加适量水淀粉勾芡成粘稠状
步骤8
文章插图
把汤汁浇到鱼上面就可以了，再撒少许香葱或香菜点缀，买黄花鱼，京东搜索三都港
红烧黄花鱼的烹饪技巧：1.为买新鲜黄花鱼，先看黄花鱼的嘴，新鲜的黄花鱼，其鱼嘴比较干净，再看黄花鱼的眼，新鲜的黄花鱼眼球饱满、透亮清明，非新鲜的黄花鱼，眼睛下榻，混浊有白蒙；
2.在红烧黄花鱼时候，可以先腌制一下，可以很好入味；
3.黄花鱼购买后，如果不立即加工，应当立即放入冷冻室冷冻起来，下次做的时候再解冻，加工 。
推荐阅读
- 西瓜冰棍怎么做好吃
- 炒河虾怎么做好吃
- 青椒回锅肉怎么做好吃
- 豇豆炒肉怎么做好吃
- 迅雷怎么下载番号资源？迅雷番号下载教程
- 星点秋海棠怎么养？星点秋海棠养护知识分享
- Excel VBA中怎么设置Function
- 口红花怎么养？以及口红花常见品种有哪些？
- 迅雷9怎么开启空闲下载？迅雷9开启空闲下载的方法
- 迅雷怎么使用批量新建磁力链接？