经典香肠面包怎么做好吃

2022-08-26 生活百科香肠

经典香肠面包成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：2小时；做法难度：初中水平。
主料：温牛奶：75克；鸡蛋：1个；白砂糖：20克；酵母：3克；高筋面粉：180克；奶粉：10克；无盐黄油：25克；盐：2克；香肠：6根；
辅料：【经典香肠面包怎么做好吃】色拉酱：适量；番茄酱：适量；
美食说明：继续宅家做美食，今天做一款经典的香肠面包，光看外形就很诱人，可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱，绝对好吃。
经典香肠面包的做法步骤1

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我们先做面团，温牛奶75克、鸡蛋1个、白砂糖20克、酵母3克，放一起搅拌均匀。
步骤2

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筛入高筋面粉180克、奶粉10克，用刮板拌匀后，用手揉1分钟，成团即可。（注：太粘的话撒一点面粉就行了）
步骤3

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包上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤4

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取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油25克、盐2克。
步骤5

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用手揉3-4分钟，不要怕沾手，一直揉就会慢慢的不沾手的。
步骤6

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把黄油全部揉进去。
步骤7

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继续摔打、搓揉面团，大概6分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
步骤8

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把面团整理揉圆后，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤9

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发酵好的面团，手指插进去不回缩就行了。
步骤10

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然后均匀的分成6份。
步骤11

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再揉圆后松弛10分钟。
步骤12

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取一个面团，整形然后把香肠包进去即可，造型多种多样，可以自由发挥。
步骤13

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烤箱放一杯热水，帮助发酵至1.5倍大，然后表面刷一层蛋液。
步骤14

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再挤上色拉酱和番茄酱即可，撒一点葱粒。
步骤15

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烤箱170℃，烤制15-20分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）
步骤16

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经典香肠面包，完成O(∩_∩)O
步骤17

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光看外形就很诱人，绝对好吃。
步骤18

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