白萝卜炖猪脊骨成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：家常味；所用时间：90分钟；做法难度：初中水平 。
主料：白萝卜：一根；猪脊骨：700克；
辅料：盐：适量；姜：10克；料酒：10克；
美食说明：白萝卜炖猪脊骨，有肉有菜，荤素搭配，一锅出的就是好，我就说是懒人菜，不用高厨艺，也不用复杂的烹饪过程 。把猪脊骨凉水焯水，和白萝卜一起炖熟就可以了，所以我家是经常吃的，营养十分丰富，且甘甜味美，煮好的猪骨软烂不塞牙，萝卜鲜美可口，味道和营养更上一层楼 。一家老小都可以吃，不油腻又鲜美！
白萝卜炖猪脊骨的做法步骤1
文章插图
主料：新鲜白萝卜500克，猪脊骨700克辅料：盐适量、姜5克、料酒适量
步骤2
文章插图
把姜切片，猪脊骨洗净，要洗去血水，猪脊骨凉水下锅，加料酒大火烧开，捞出来洗去血沫
步骤3
文章插图
煲里加入清水，加猪脊骨，姜片
步骤4
文章插图
加清水一次的加足够的多，因为用煲炖，很损耗水
步骤5
文章插图
大火烧开以后，转下火炖50分钟左右
步骤6
文章插图
把白萝卜洗净，切成滚刀块，大小一样最好，白萝卜不能切的太早了，快下锅在切，这样不被空气氧化，炖熟的萝卜不发苦
步骤7
文章插图
把切好的白萝卜加到煲里，继续炖20分钟左右
步骤8
文章插图
再加入盐，搅拌均匀以后，继续炖几分钟就可以上桌吃了
步骤9
文章插图
猪脊骨鲜嫩，汤鲜美，白萝卜鲜美可口，猪脊骨香浓入味又好吃
白萝卜炖猪脊骨的烹饪技巧：1、猪脊骨不要切的太大了，不好炖熟，时间很长
2、白萝卜很好数数烂，不可加的太早了，白萝卜不可切的太早，要不被口气氧化了，炖熟会发苦
【白萝卜炖猪脊骨的做法】
推荐阅读
- 美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄怎么做好吃
- 搭配吃法的注意
- 怎么炖猪肉好储存时间长（肉怎么做熟存放时间长）
- 白萝卜烧牛肉家常做法 萝卜羊肉煲的做法
- 糯米鸭血炖黄芪和灵芝 黄芪灵芝炖猪肉的做法
- 羊肉炖萝卜放什么佐料 白萝卜炖羊肉的做法
- 女性吃白萝卜的坏处 白萝卜的功效与作用及食用方法
- 白萝卜相克食物大全表 白萝卜不能和什么一起吃
- 炖猪心的做法大全 猪心汤的家常做法大全
- 花生炖猪蹄花生要泡吗 猪蹄炖花生的功效及做法