有研究表明 ， 纳豆有缓解女性更年期症状的功效 。这是因为纳豆是经过蒸煮再发酵制成的大豆加工品 。大豆的蛋白质因为发酵而分解 ， 营养价值更易吸收 ， 尤其富含维生素B2 ， 这比一般的大豆含量多出4倍 ， 是脂肪及糖分代谢所必需的维生素 ， 对于防止肥胖、动脉硬化 ， 降血脂 ， 消除疲劳等都有直接的功效 。
文章插图
另外 ， 纳豆中的纳豆激酶可以溶解血栓 ， 预防心肌梗塞、脑梗塞等疾病 。纳豆锌和类黄酮素可以补充体内雌激素不足 ， 不仅可以明显改善祖传秘方 。
有研究证实 ， 吃辣白菜这类泡菜不仅能摄入丰富的膳食纤维 ， 且微生物中的植酸酵素因发酵而被活化 ， 可将蔬菜中80%～90%的植酸分解 ， 而乳酸茵也会产生小分子的有机酸 ， 有利人体对矿物质如铁、锌等的吸收 ， 有效延缓衰老 。
【三大发酵食物抗衰老食物之一纳豆】
推荐阅读
- 处暑是什么意思 处暑吃什么传统食物
- 远离亚健康就吃三种食物
- 能美白牙齿的食物
- 常吃抗衰老食物有哪些
- 维生素b1的食物有那些
- 北方小年吃什么 北方小年吃什么传统食物
- 常吃富含维生素的食物能缓解皮肤松弛吗
- 不吃肥肉的危害
- 排毒效果最好的10种食物清单 吃什么排毒好
- 孕妇不能吃哪些食物和水果？孕妇吃什么水果好？