花艺创新是花店的灵魂

艺要创新
国内花店已有 10 多年的发展历史,港台、欧美花艺与大陆花艺不断交流,消费者对花艺的了解越来越多,欣赏水平越来越高,必须有高水平的花艺作品才能满足他们的需求,因而花艺创新是花店的灵魂 。
店堂创新花店店堂内外布置要有特色,不断创新 。用鲜花、仿真花布置成家庭式的购物环境好于花市地摊式经营环境 。同时,可摆放一些有关花卉的报刊,书籍,以增加花店的文化品位 。
花艺作品创新花束、花篮、花器、小品插花等要有花店自己的特色,选好花材、叶材,重视色彩、包装材料的选取 。

花艺创新是花店的灵魂

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欧式花艺桌花
重视培训
重视花艺人才和经营管理(实行职业经理制 ―― 店长管理),重视员工培训,树立员工是花店最大财富的思想 。
花艺创新是花店的灵魂

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P款:玫瑰马蹄莲绣球花艺术插花
花艺技术创新
吸收国内外流行的时尚花艺设计理论和运用多样化艺术资材,结合本地实际,精心设计制作国际流行的花艺装饰,重视花文化艺术传播和研究 。学习台湾知名花店开办花艺教室,这是提高花艺水平、提高花店知名度和经济效益的一种途径,参加比赛重视参加省内外组织的不同插花花艺比赛,提高花艺水平和行业知名度 。
花艺创新是花店的灵魂

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英式花艺
观念创新
观念创新是一切创新之首,要通过观念创新,带动经营管理和市场营销创新 。经营者思路决定花店出路,要有独特的经营理念,思想观念要超前,要创新,要新奇特,讲信誉,争创品牌 。花店经理要及时跟上花艺时尚趋势,努力学习国内先进花店的新做法和各种经验 。要有强烈的竞争意识,市场意识 。
花艺创新是花店的灵魂

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法式花艺
管理制度创新
用制度来规范花店员工日常花艺和经营行为 。推行海尔 OEC 日清日高的管理模式,要全方位对每人、每件事、每一天进行控制和清理,制定目标系统,进行日清控制和制定有效的激励机制 。
加强财务管理建立一整套财务管理和分析评价体系,及时调整经营思路和对人、财、物的控制 。
研究目标顾客因为市场惟一不变的原则是永远在变,要搞清谁在买花(表面消费者),送给谁(最终实际消费者) 。要细分目标顾客,研究现实客户、潜在客户,并分门别类登记造册,输入电脑,建立顾客档案库,并要研究顾客购花心理的消费行为过程 。
花艺创新是花店的灵魂

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家居花艺
市场营销创新
根据不同节日、不同顾客有针对性地进行促销,如通过不同媒体软性广告宣传花店,采用鲜花租摆、电话订花、网上花店、发 E-mail 等来扩大花店的影响 。重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等传统节日,同时开发秘书节、白色情人节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、采访人员节、男人节等有潜力的节日 。花店还可以品牌连锁、无店铺花店、通宵花店等多种形式,进行股份制经营等 。
花艺创新是花店的灵魂

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【花艺创新是花店的灵魂】花艺师黄慧平
服务创新
大力开展电话订花,花店间异地送花目前,一大批顾客没时间购花,且消费能力强,这就产生电话订花、网上订花的巨大市场 。但要解决信誉问题(花的质量、价格、服务、送达及时度),解决支付问题,解决订花电话号码和网址的宣传等几大问题 。

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