沙头街道|要命！辣条鸡蛋灌饼，33元一个！
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「 辣条鸡蛋灌饼 」
深圳煎饼届的天花板 ， 来了
/YIGE /
“随意加 ， 最贵不过31元”
“ 鸡蛋灌饼 ， 深圳真的很少见 ”
鼓起的面饼 ， 顺势把鸡蛋往面饼中倒入 ， 涂抹秘制酱汁 ， 香味随着热气在铁板上扑鼻而来…路过的人总会忍不住被这香味吸引得停住脚步 ， 打包一份鸡蛋灌饼 。
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“明明在北方就很平民 ， 在深圳见到真的很惊喜啊”4年来 ， 小店都是老板夫妻二人经营 ，只卖鸡蛋灌饼和陕凉皮 。
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“ 制作过程全程高能 ， 不要眨眼 ”
店面的鸡蛋灌饼8元起步 ， 小料随意加 ， 都在1-6元之间 。 老实说 ， 第一次见做鸡蛋灌饼 ， 眼睛一刻都没眨过 ， 口水一直在喉咙深处打转 。
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面团
? 即 点 即 擀 ?
老板夫妻两人每天6:30就开店 ， 早早醒发好面团 ， 凭手拿捏出分量一样的小面团 ， 这架势没个3、5年功夫可弄不了！
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鸡蛋
? 灌 入 饼 中 ?
客人到店 ， 即点即擀面团 ， 揉成薄薄的饼皮放到烤热的铁板上 ， 烤到金黄翻面 ， 面饼立马鼓起大泡泡！
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一对筷子 ， 一个铁杯 ， 迅速打发鸡蛋灌入面饼中 ， 瞬间翻面 。 在铁板的烫热下金黄鸡蛋蔓延整个面饼 ， 这操作实在治愈！
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酱料
? 灵 魂 之 作 ?
用扫子蘸满稠的秘制酱料 ， 均匀涂抹整个面饼表面 。 香味四溢 ， 疯狂刺激着我的味蕾 ， 还惹馋了不少路过的人~
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加料
? 13 种 加 料 ?
13种配料 ， 最贵才不过6元！不过 ， 叔叔阿姨家的加料真的很接地气 ， 全都是小时候的挚爱 ， 最要命是竟然还有辣条 ， 芜湖~辣条鸡蛋灌饼 ， 你真的有吃过吗？
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“ 听我一句劝 ， 灌饼要趁热吃 ”
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? 经典鸡蛋灌饼 ?
由于叔叔阿姨6:30开门 ， 附近的街坊总会到小店面前买上一个鸡蛋灌饼 ， 经典鸡蛋灌饼有菜有鸡蛋 ， 配上一杯豆浆 ， 营养刚刚好！
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饼皮散发阵阵小麦香 ， 一口下去金黄香脆 ， 再是软软糯糯带着些许柔韧 ， 配上秘制酱汁 ， 芜湖 ， 真的叫人意犹未尽 。
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