番木瓜碱|这是我吃过全宇宙最好吃的木瓜银耳汤

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最近喜欢吃银耳和各种水果搭配，颜值让人太有食欲了，心情都特别的好呢
By 小白兔的糖糖姐
用料

木瓜一个
苹果 1个
雪梨 1个
金燕耳 3克
西米适量
冰糖按自己喜好加

做法步骤

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1、木瓜去皮去籽切成小块备用；

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2、雪梨和苹果也去皮去籽切成小块备用，苹果和梨提前切用净水侵泡，以免氧化变色口感不好；

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3、锅里加适量水放入银耳碎和黄冰糖，用锅煮糖要先放，如果是炖盅其他专用工具，可以根据自己喜欢的甜度后面加，开盖大火煮15至20分钟，注意时常搅拌一下并观察，以免水冒出，金燕耳的照片在玫瑰花银耳那个甜品里；

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4、放入木瓜大火煮开转中小火煮熟，这次的木瓜不是熟的那么好，所以炖煮了一会，途中需要搅拌以免糊锅；

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5、像这样就可以了，加入苹果和雪梨，大火煮开；

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6、转中火5分钟，下去西米，这次的西米是我之前煮好的，关火就可以了，西米怎么煮呢，水开放入西米，一定要搅拌不然就糊锅了，大火搅拌煮，出现透明白芯，关火焖7分钟左右，一定要焖，看不到白芯就可以了，用净水冲掉黏糊糊的，有的很不冲洗掉，根据个人口感，如果甜品的汤汁多也是可以吸收的，口感也不错；

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7、盛出一碗很有颜值，也很有食欲哟
小贴士开始放水的时候一定要放足，中途最好是不要加水，口感会不好！
木瓜的营养功效1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的饮食禁忌食用木瓜并无太多禁忌，适合各种体质的人食用，但是提醒体质较弱者，尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不适。
此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。
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