汉堡|天冷了，我家最爱吃这道菜，好吃又省事，儿子吃得津津有味
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
十月马上就要结束了 ， 由于冷空气来袭了 ， 家里有娃娃 ， 每天为了吃啥而操心 ， 亏待了自己 ， 也不能亏待孩子 。 今天为孩子推荐一道下饭菜肴——双椒韭菜炒杏鲍菇 ， 杏鲍菇是非常受欢迎的菌类 ， 鲜嫩又美味 ， 不管怎么吃都不长胖 ， 赶快给家人做一盘吧 。 很多人还不会烹饪这道双椒韭菜炒杏鲍菇 ， 我们不妨具体看一下吧 。 天冷了 ， 我家最爱吃这道菜 ， 好吃又省事 ， 儿子吃得津津有味 。
【双椒韭菜炒杏鲍菇丝的详细做法】食材准备：准备肥美的杏鲍菇两个 ， 50克窄叶韭菜 ， 青椒一个 ， 红椒一个 ， 生抽和蚝油若干 ， 若干辣椒油 ， 香油几滴 ， 清水足量 ， 白糖半勺 ， 若干食用油 ， 鸡精4克 ， 一些蒜头 ， 干辣椒几个 ， 其他调味品 。
烹饪小技巧：需要选购好杏鲍菇和韭菜 ， 杏鲍菇撕成丝焯水 ， 调配料汁的比例 ， 掌握炒这道双椒韭菜炒杏鲍菇丝的方法 ， 难度不高 。
烹饪步骤：1：准备好几种新鲜的蔬菜 ， 几个杏鲍菇切除掉根部 ， 用清水反复洗干净 ， 用手撕成杏鲍菇丝 。
2：锅中加上若干清水 ， 将其煮沸后加上盐 ， 丢入一些杏鲍菇丝焯烫 ， 挤干掉杏鲍菇的水分 ， 备用 。
3：准备好一个碗 ， 分别放入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 白糖半勺 ， 凉白开少许 ， 辣椒油和芝麻油少许 ， 快速拌均匀 。
4：新鲜韭菜掐掉不新鲜的部分 ， 韭菜反复洗干净 ， 韭菜全部切成长度相同的段 ， 红椒和青椒都清洗干净 ， 切成若干细丝备用 ， 准备好杏鲍菇丝和一些配菜 ， 开始烹饪这道双椒韭菜炒杏鲍菇丝吧 。5：锅底热锅烧若干油 ， 分别加上一些蒜片 ， 快速煸炒出蒜片香味 ， 丢入红椒丝煸炒至断生 。
6：倒入一些杏鲍菇丝 ， 让杏鲍菇快速炒一会儿 ， 等待杏鲍菇全部炒至变软 ， 配上一些青椒丝配色 。7：倒入一些韭菜梗炒20秒 ， 后放入韭菜叶子 ， 炒出韭菜叶子的香味来 ， 中小火炒一会儿 。
8：最后调入一些料汁 ， 迅速翻炒片刻 ， 加上小米椒段点缀 ， 收汁翻炒几下 ， 加上盐一小勺 ， 盛出锅 ， 这道鲜嫩又可口 ， 百吃不腻的双椒韭菜炒杏鲍菇丝做好了 ， 看着超有食欲 。
双椒韭菜炒杏鲍菇丝是非常可口的菜肴 ， 杏鲍菇很鲜嫩 ， 汁水非常丰富 ， 富含丰富的微量元素 ， 搭配韭菜吃起来很鲜美 ， 能够提升胃口 ， 增强食欲 ， 还避免体重增加 ， 一定不担心长胖 。
杏鲍菇有很多吃法 ， 凉拌和清炒不如这样吃 ， 鲜嫩又可口 ， 美味下饭 ， 胜过吃猪肉牛肉 ， 赶紧给你家娃娃做一做吧 。 【汉堡|天冷了，我家最爱吃这道菜，好吃又省事，儿子吃得津津有味】
你们有没有吃过这道双椒韭菜炒杏鲍菇丝？（所有图片来自网络）
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归