萝卜|秋后这菜赛人参，2块钱做一筐，润肺止咳营养好，不懂吃就可惜了
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秋后的季节 ， 是一个丰富的季节 ， 地里的各种农作物都丰收入库 ， 在这样的季节中 ， 最不能错过的就是这碱性食材 。
这个食材就是营养丰富的萝卜 ， 又被称作“赛人参” ， 按照食材的特点进行划分 ， 食材可以分为酸性和碱性两种 ， 酸性食物和碱性食物有着根本的区别 。 我们平时的饮食也要酸碱度平衡 ， 身体才会更加健康 。 萝卜在秋后 ， 就是很棒的一种食材 ， 萝卜上部微甜微辣 ， 而尾部辣味渐增 。 萝卜除了生吃以外 ， 还可做汤、干腌、盐渍和制做泡菜等等 ， 是很受欢迎的一种蔬菜 ， 在北方到了天气寒冷的时候 ， 萝卜白菜就是主要的蔬菜 。 现在萝卜上市 ， 今年比往年要略贵一些 ， 1块钱一斤 ， 花上2块钱买上一个大萝卜就可以一筐 ， 超好吃 。 今天和大家分享的就是不用面粉不用淀粉炸成的萝卜丸子 ， 暄软好吃外酥里嫩 ， 喜欢就继续往下看吧~~
所用材料：萝卜1个 ， 鸡蛋1个 ， 馒头1个 ， 盐少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：青萝卜洗净 ， 去皮 。 青萝卜的营养丰富 ， 是一种性质寒凉的食材 ， 含有丰富的维生素以及矿物质 ， 青萝卜所含热量较少 ， 纤维素较多 ， 而青萝卜中的芥子油和粗纤维纤维更是可以促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。 萝卜能消炎杀菌 ， 也能滋阴润燥 ， 对肺热肺燥引发的咳嗽、痰喘以及呼吸不畅等 ， 有缓解作用 。 所以萝卜是个好东西 ， 在秋冬季节别错过了吃它 。
第二步：把青萝卜用擦丝器 ， 擦成细丝 ， 稍微一剁 。
第三步：做萝卜丸子不用面粉不用淀粉 ， 做出来更加的暄软好吃 ， 这个馒头不能少 ， 把馒头去皮搓碎放入萝卜中 。
第四步：打入一个鸡蛋 ， 放入少许盐和五香粉 。
第五步：充分拌匀 ， 用手捏成一个个大小一致的小丸子 。 全部做完放到盘子中 ， 就可以准备炸制 。
第六步：小炸锅里放入花生油 ， 烧至7成热 ， 放入做好的萝卜丸子 ， 中火炸制 。
第七步：炸至成金黄色 ， 就已经熟透了 ， 捞出控油即可 。 这样炸出的萝卜丸子外酥里嫩 ， 十分的好吃 ， 比放面粉或者淀粉炸出的丸子更加暄软好吃 ， 喜欢吃你就试试吧 。
第八步：2块钱炸一筐一点都不夸张 ， 好吃暄软 ， 外酥里嫩 。 秋后这菜赛人参 ， 2块钱做一筐 ， 润肺止咳营养好 ， 不懂吃就可惜了！
峰儿话语：
我们做萝卜丸子要注意的是：萝卜一定要用细擦丝器来擦成细丝 ， 这样萝卜丝很柔软 ， 如果没有擦丝器用刀切就要用盐腌渍变软以后 ， 再来操作做 。
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