寿司|清炖羊肉的做法
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清炖羊肉的做法宁夏的羊肉由于都选用较小的羊 ， 膻味很小 ， 肉质也嫩 ， 而宁夏的清炖羊肉 ， 也是舌尖上的中国专门介绍过不可错过的美食 ， 在这个寒冷的冬季 ， 怎能没有一锅暖身暖心的羊肉汤呢？
用料：
宁夏滩羊羊肉 1000g
大葱 一根
花椒 12粒
生姜 6片
大蒜 一头
白萝卜 一根
盐 三小勺
枸杞 10粒
香菜 一根
第一步：宁夏滩羊肉或排骨二斤 ， 切块、用冷水清洗干净 。
第二步：冷水下锅 ， 加姜片 ， 大火 ， 待水开撇净浮沫 。
第三步：加入大蒜、花椒、姜片、葱段小火慢炖60分钟 。
第四步：加入枸杞、白萝卜中火炖煮30分钟 。
第五步：起锅 ， 加入香菜末 ， 忌口可不加 。
【寿司|清炖羊肉的做法】注意事项：吃完羊肉不可喝冰水！
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