南瓜粉|万圣节小饼干,一口一个捣蛋的小可爱
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万圣节快到啦,虽然不是中国的传统节日,但是小朋友们觉得很好玩,也吵着不给糖就捣蛋,于是给他们做了万圣节小饼干,方子是比较基础的曲奇饼干的方子,不过捏造型真的要很有耐心,好在成果还蛮可爱。
By 雨润Pro
用料
- 黄油 50克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 30克
- 蛋液 30克
- 全脂奶粉 20克
- 南瓜粉,甜菜粉,抹茶粉,可可粉 适量
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1、黄油提前软化至手指可以轻松插进去,我放在空调房里大约1小时。然后用打蛋器打散
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2、加入糖粉,用硅胶铲翻版均匀,再用打蛋器打发
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3、加入蛋液,用打蛋器打发至黄油体积稍微膨大,颜色变白
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4、筛入奶粉,低筋面粉
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5、用硅胶铲翻拌均匀,和面至面团不粘手,然后分成大小不等的面团,分别加入不同色粉
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6、接下来就是捏造型了,展示一下小蜘蛛的过程
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7、南瓜比较简单,不过借助了牛排刀,也可以用牙签,针,叉子等
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8、有腮红的小幽灵
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9、发挥想象可以有各种造型
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10、烤箱预热,然后120℃低温烘烤40到45分钟,可以有效防止饼干上色。家里没有锡箔纸就可以这样操作
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11、成品展示,可可爱爱
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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