烤箱美食|超满足鸡排汉堡?椒盐薯条

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好久没吃汉堡啦！拒绝油炸高热量，今天就自己动手做，比外面买的还好吃！
By 谁把Yuki注册了
用料

高筋面粉 250克
糖 50克
盐 3克
酵母 4克
鸡蛋 1个
牛奶 125毫升
软黄油 30
生白芝麻适量

做法步骤

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【烤箱美食|超满足鸡排汉堡?椒盐薯条 | 汉堡模具】1、将除黄油之外的食材先慢速搅拌至无干粉状态，再快速搅拌至扩展阶段

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2、加入黄油慢速搅拌，使黄油完全和面团融合至能拉出手套膜状态

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3、将和好的面团搅拌好后，直接分割成80g一个的面剂

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4、揉圆沾上白芝麻放在汉堡模具里放置温暖处醒发至两倍大

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5、烤箱上温200度，下温180，预热好后放入醒发好的汉堡胚，烤制12分钟

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6、汉堡胚烤制过程中，可以煎鸡排、鸡蛋，准备生菜，芝士片，沙拉酱，西红柿等材料

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7、烤好的汉堡胚稍微晾凉后，切开，依次甲入以上准备好的食材，超级美味，比店里还要好吃的汉堡就完成啦！

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8、薯条是超市买来的半成品，把薯条平铺在烤网上，空气炸模式200度12分钟，完成后撒上黑胡椒，椒盐，配上番茄酱，绝了！
小贴士汉堡模具会使做出的汉堡形态更漂亮，要选用高品质安全涂层的，导热会更均匀，我这款是爱享佳的，完全不沾，很容易脱模由于烤箱脾气不同，烤制的时候可以多观察上色情况
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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