肉馅|香菜牛肉馅饼

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每次包饺子可能会出现剩余几张饺子皮的情况，扔了挺可惜的，可以做几个色、香、味俱全的香菜牛肉馅饼，既解决了早餐又避免了浪费，何乐而不为~
By 紫浣花1222
用料

做法步骤【肉馅|香菜牛肉馅饼】

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1、将牛肉绞成大点颗粒的肉沫，香菜剁碎，加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉一起搅拌，再淋入少许明油拌匀~

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2、三张饺子皮擀成椭圆形~

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3、两张饺皮放上肉馅摊平，另一张不放肉馅~

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4、放上肉馅的饺皮叠加起来，中间划几刀，边缘捏紧~(叠加前可以顺着每张饺皮边缘沾点水，增加粘合性)

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5、顺着饺皮上的划痕往里卷3道，成长条状~

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6、再将长条卷成圆筒状~

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7、用掌心按压成饼状~

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8、下锅小火慢煎~

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9、小火多次翻面，两面金黄时即可享用~

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10、如果想吃软点的就加点开水继续闷煎一会，水收干后即可~

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11、出锅啦，好香啊~
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