黑巧克力|我奶奶教我的小巧梦龙小方的技巧，一定要加它才好吃

文章插图
By 凤梨娜娜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图
1、1、将玉米油与牛奶充分搅拌乳化

文章插图
2、2、低粉与可可粉提前混合后，筛入到容器中搅拌均匀

文章插图
3、3、将蛋黄加入到面糊中搅拌均匀

文章插图
4、4、橙皮与白砂糖混合静置一会儿，添加到可可面糊中

文章插图
5、5、蛋白分3次加入白砂糖打发至小弯钩

文章插图
6、取三分之一蛋白与可可面糊翻拌均匀后，全部倒入到蛋白中，翻拌均匀

文章插图
7、7、将面糊倒入到垫有油纸或者油布的烤盘中，烤箱150度，烘烤22-25分钟

文章插图
【黑巧克力|我奶奶教我的小巧梦龙小方的技巧，一定要加它才好吃】8、8、我用的是美的遇见烤箱，带有预热功能，提前将烤箱设置好温度，温度够了烤箱会提示，将烤盘放入到烤箱中，按开始键才开始计算时间，所以，别慌，慢慢翻拌，因为造型是叠放，所以表面要烘烤的结实一点

文章插图
9、出炉脱模自然摊凉，切成小方块，大小可以按你喜欢

文章插图
10、10、淡奶油打发，一层蛋糕，一层奶油，3块为一组冷冻30分钟

文章插图
11、11、黑巧克力与椰子油隔水融化，加入坚果碎，淋在蛋糕上，待表面巧克力变成哑光了，再进行装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。