湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

土豆丝|深秋，吃绿叶菜不如吃它，一次囤5斤，随手一炖就很香，吃着舒服


土豆丝|深秋，吃绿叶菜不如吃它，一次囤5斤，随手一炖就很香，吃着舒服
文章图片
土豆丝|深秋，吃绿叶菜不如吃它，一次囤5斤，随手一炖就很香，吃着舒服
文章图片
土豆丝|深秋，吃绿叶菜不如吃它，一次囤5斤，随手一炖就很香，吃着舒服
文章图片

导语：深秋 ， 吃绿叶菜不如吃它 ， 一次囤5斤 ， 随手一炖就很香 ， 温和又营养 ， 吃着舒服！
最美不过人间烟火 ， 家的温暖来自厨房 ， 舌尖上的酸甜苦辣是日常、也是生活 ， 大家好 ， 我是爱美食更爱生活的晓峰 。 时间如白驹过隙一般 ， 转眼间已经是深秋了 ， 到处是一片萧瑟的景象 ， 天气也开始变冷 ， 这时候正常环境生长的绿叶蔬菜已经不多了 ， 反而是长在地里的根茎植物越来越多地出现在人们的餐桌上 。 市场上地瓜、芋头、萝卜、山药也正卖得火热 ， 植物的根部是储存能量较为丰富的部位 ， 不但营养而且美味 。 深秋季节 ， 吃绿叶菜不如吃它 ， 一次囤5斤 ， 随手一炖就很香 ， 吃着舒服 ， 它就是芋头 。
说到芋头 ， 你可别小看这黑乎乎的“小家伙” ， 它全身都是宝 ， 富含淀粉、矿物质以及维生素 ， 同时钾的含量很高 ， 比香蕉还要高出50% ， 膳食纤维和钙、锌的含量也很高 ， 常吃芋头有利于提高身体免疫力 ， 对身体非常有益 ， 一次性买上5斤囤起来 ， 特别是天冷给家人进补 ， 大鱼大肉都不如它 ， 5元就能炖一大碗 ， 温和又营养 ， 吃着太香了！
【芋头鲜虾堡】
1、买回来的芋头先晾晒一下 ， 新鲜的芋头水分较多 ， 这样晾晒以后再吃会更香甜软糯 。 然后清洗干净并去掉外皮 ， 再切成滚刀块备用；一块老豆腐先切厚片 ， 再切长条 ， 最后切成小块；再取一个西红柿切成小丁 。
2、鲜虾清洗干净后去掉虾须、虾脚 ， 这样吃起来比较方便 ， 然后用牙签在第二关节处挑去虾线 。
3、起锅加油 ， 油温五成热时倒入西红柿丁 ， 翻炒并挤压 ， 使西红柿出更多的汁水 ， 然后倒入处理好的大虾 ， 并用铲子按压虾头 ， 目的是按压出虾油 ， 虾油炒出的菜特别的香 ， 用它炖出的菜格外鲜美 ， 所以我们要多按压几下 ， 炒至大虾的颜色由青变红后关火 。
4、准备一个砂锅 ， 依次放入切好的芋头、豆腐 ， 然后再倒入炒好的大虾 ， 加入适量的清水 ， 水以没过食材为宜 。 再开始调味：加入一勺盐、一勺糖、适量的生抽和蚝油 ， 搅拌均匀后盖上锅盖 ， 大火烧开后转中火继续炖10分钟 。
【土豆丝|深秋，吃绿叶菜不如吃它，一次囤5斤，随手一炖就很香，吃着舒服】5、时间到了 ， 大火收一下汤汁 ， 收至汤汁浓稠后 ， 撒上小葱花即可关火 ， 美味即成！直接端上桌就可以开吃了 ， 热热乎乎、香喷喷的一大锅 ， 深秋给家人进补 ， 做上一大碗 ， 吃着过瘾又舒服！
随着最后一片落叶归根 ， 最后一枚硕果收获 ， 深秋已经来到 ， 天气逐渐变冷 ， 要给家人进补 ， 大鱼大肉不如炖这菜 ， 那就是芋头鲜虾堡 ， 5元能炖一大碗 ， 温和又营养 ， 特别的过瘾！我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~

    推荐阅读


    上一篇：冰粉|与中国美食文化相比，法国菜为什么很另类，而且贵得离谱

    下一篇：|“芹菜炒香干”的养生做法，建议平时三高不稳定的朋友可以经常吃