|秋季转凉，多给家人喝这汤，暖胃健脾，营养互补，汤汁很鲜美
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【|秋季转凉，多给家人喝这汤，暖胃健脾，营养互补，汤汁很鲜美】
秋季慢慢转凉了 ， 身体最容易受到风寒 ， 身体特别虚弱无力 ， 尤其是女性身体抵抗力特别差 ， 需要温补身体 ， 切记要注意秋冬进补 ， 可以多喝温补身体的食材 ， 一定别错过喝这汤 ， 它就是板栗红枣土鸡汤 ， 汤鲜味美 ， 营养超高 。 很多人在饭店喝过这款鸡汤 ， 但是不知道此汤的正确做法 ， 我们不妨具体看一下吧 。 秋季转凉 ， 这汤多给家人炖一锅 ， 暖胃健脾 ， 滋补身体 ， 女性朋友别错过 。
【板栗红枣土鸡汤的正确做法】食材准备：选购500克土鸡（土鸡是鲜活刚刚处理好的 ， 肉质特别鲜嫩 ， 炖汤非常鲜美 ， 汤汁很浓郁鲜香） ， 准备10几个板栗 ， 红枣几个 ， 10克生姜 ， 准备若干清水 ， 温开水几大碗 ， 枸杞几颗 ， 若干味道鲜（主要是提升汤汁鲜味） ， 一丢丢胡椒粉 ， 半勺鸡精 ， 香油几滴 ， 若干食盐 ， 大葱和小葱少许 ， 其他佐料 。
烹饪小技巧：需要选购好土鸡和板栗 ， 板栗要去壳煮一煮 ， 土鸡剁成块焯烫 ， 掌握炖土鸡汤的方法 ， 难度较高 。
烹饪步骤：
1：准备好一些食材备用 ， 板栗用清水洗净 ， 板栗开一个口子 ， 起锅煮一些热水 ， 板栗下锅煮几分钟 ， 将板栗捞出去壳 ， 撕掉板栗外面一层皮 。
2：让土鸡全部宰杀好 ， 土鸡块用流水冲洗 ， 冲洗表面的血水 ， 锅中放入清水若干 ， 丢入土鸡块 ， 加上若干生姜片 ， 一勺料酒 ， 盖上锅盖炖煮 ， 后面撇去油腻和浮沫 。
3：一些生姜都切成片 ， 一些红枣全部洗净 ， 大葱切成段 ， 小葱切成若干段 ， 准备好鸡块和其他配菜 ， 开始熬制这款鸡块吧 。
4：锅中加上一些清水 ， 丢入一些土鸡块 ， 放入一些生姜片 ， 料酒少许 ， 鸡块用热水煮一下 ， 将鸡块捞出用冷水浸泡 ， 沥干掉水分即可 。5：炖锅放入焯水好的鸡块 ， 丢入一些板栗 ， 红枣和生姜片 ， 放入适量的清水和料酒 ， 盖上锅盖大火炖煮 。
6：将鸡汤大火煮开 ， 撇去一层浮沫 ， 继续炖半个小时 ， 转小火慢慢熬制 ， 需要炖一个小时左右 。7：出锅前放入盐 ， 胡椒粉和其他佐料 ， 条件允许可以放入枸杞子 ， 小火再煮一会儿 ， 让汤汁煮至浓郁 ， 撒上小葱点缀 ， 这道板栗红枣土鸡汤做好了 ， 现在天气慢慢转凉了 ， 特别适合喝这款鲜汤 。
板栗红枣土鸡汤是一款补血活血的养生滋补汤 ， 汤品味道鲜美 ， 营养滋补 ， 几种优质食材的营养都在鸡汤之中 ， 能温补身体 ， 呵护肾脏的健康 ， 让身体变得有力量 。 由于鸡汤非常鲜甜 ， 能够维护人体许多营养需要 ， 滋补身体 ， 暖胃健脾 ， 让身体更舒服 ， 早食早受益 。你们有没有喝过这款板栗红枣土鸡汤？（所有图片来自网络）
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