下饭菜—素锦辣酱成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：土豆：1个；毛豆：100克；豆腐干：2块；杏鲍菇：50克；
辅料：葡萄籽油：10毫升；豆瓣酱：1勺；甜面酱：1勺；清水：100毫升；淀粉水：50毫升；
美食说明：上海人很喜欢用辣酱作为下饭菜，但是在上海菜的辣酱并不是辣的，而在放店里会经常是一道八宝辣酱，但是对于家常菜里，可能在做辣酱的食材也会更简单，跟着自己的喜欢去搭配，今天的这道辣酱是选用的素菜，毛豆、杏鲍菇、豆腐干和土豆，有蛋白质、膳食纤维、维生素，让素菜里吃出肉的感觉，拌面和浇在米饭上都很好吃，还可以包着春饼吃 。
下饭菜—素锦辣酱的做法步骤1
文章插图
锅内倒入10毫升葡萄籽油
步骤2
文章插图
倒入土豆丁进行煸炒
步骤3
文章插图
倒入杏鲍菇丁进行煸炒
步骤4
文章插图
倒入豆腐干丁继续煸炒
步骤5
文章插图
倒入毛豆继续煸炒均匀
【下饭菜—素锦辣酱的做法】步骤6
文章插图
放入1勺甜面酱
步骤7
文章插图
放入1勺豆瓣酱
步骤8
文章插图
倒入100毫升清水，大火煮开
步骤9
文章插图
煮开后转中小火炖煮10分钟
步骤10
文章插图
淋上淀粉水，轻轻推动让其汁水收干后即可出锅
推荐阅读
- 360安全卫士如何使用C盘搬家？
- 淘宝静默转化率怎么看？转化率下降的原因是什么？
- 淘宝产品需要每天上下架吗？怎么安排上下架时间？
- 360安全卫士下载文件安全提示功能开启方法
- 360安装时左下角的搜索栏怎么去掉？
- Krita绘画软件多少钱？Krita下载安装要钱吗？
- 狮子头这么做，鲜得下巴都脱臼的做法
- 好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸怎么做好吃
- 淘宝刚买就下架了是什么原因？哪些原因导致下架？
- 关于下雨的正能量说说,有那些 关于雨天正能量的长句子