会揉面就会做的成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:烘焙;成品口味:其它口味;所用时间:30分钟;做法难度:未知 。
主料:乡村黑麦面包粉:600克;盐:7克;蜂蜜:18克;水:280克;酵母:6克;
辅料:水:1000克;细砂糖:30克;
美食说明:只要你能把面粉揉成团
会揉面就会做的的做法步骤1
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【会揉面就会做的的做法】把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜,如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以~
步骤2
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分成100g的小面团,滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右
步骤3
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醒发好的面团擀成椭圆形卷起,挫长
步骤4
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一边擀宽包住另外一边,捏紧
步骤5
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30度发酵20分钟左右
步骤6
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水倒入细砂糖,煮到锅底泡小泡,把发酵好的面团每面煮至10秒,捞出沥干水分
步骤7
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烤箱预热上火200,下火180,烤制18分钟左右,表面上色即可 。(记得提早预热烤箱
步骤8
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成品图
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