豆制品是我国传统食品之一 ， 深受人们喜爱 。 在加工豆制品过程中 ， 将产生大量的豆汁(即煮豆水) 。 据检测 ， 豆汁中含有大量的糖类和蛋白类物质 。 目前 ， 我国大多数豆制品生产企业都将这些豆汁作为废液排掉 ， 既污染了环境 ， 又造成了资源的浪费 。 为充分利用这一资源 ， 黑龙江惠丰食品有限公司试制出一种纯植物性乳酸发酵饮料 。 【豆汁麦茶的研制】完成机构：黑龙江惠丰食品有限公司 ， 佳木斯154007
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