美酒|香港标志性年度盛事“美酒佳肴巡礼”“品味通行证”今可预订
一年一度的香港标志性年度盛事“美酒佳肴巡礼”26日起可预订了 。 采访人员从香港旅游发展局的官方网站上了解到 ， 由香港旅游发展局（旅发局）主办的第十二届“香港美酒佳肴巡礼”将于11月1日正式开锣 ， 该“巡礼”期限为一个月至11月30日 ， 其“电子品味通行证”等于10月26日起公开发售 ， 香港市民可经购票通(www.cityline.com)选购 。
旅发局总干事程鼎一表示：“香港美酒佳肴巡礼”是香港标志性年度盛事之一 ， 随着香港疫情日趋稳定 ， 主办方将活动带入香港不同地区 ， 让美食融入生活 。
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凭“电子品味通行证”融合香港美食美酒与在地旅行
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据介绍 ， 今年香港旅发局推创新举措 ， 除了首次在本地推出“游‘酒’香港自助行”活动 ， 将佳肴美馔带入多个生活社区 。
【美酒|香港标志性年度盛事“美酒佳肴巡礼”“品味通行证”今可预订】采访人员了解到 ， 今年旅发局推动的“游‘酒’香港自助行” ， 港居民和游客可凭这张“电子品味通行证”于整个11月期间 ， 于中环、湾仔、尖沙咀及坚尼地城4区内近50间餐厅酒吧享用优惠 。
“游‘酒’香港自助行”不仅涵盖了香港知名的品酒美食区 ， 更深入到越来越多新派餐厅进驻的特色打卡区 。
活动期间 ， 每个街区都可结合自身独有的社区文化氛围、特色建筑和人文风貌 ， 搭配世界各地的美酒佳酿 。 游客们走进社区 ， 无论是饭后闲步 ， 还是假日观光 ， 都能体验到香港中西荟萃、风格迥异的美食美酒文化 。
程鼎一表示 ， “旅发局希望鼓励香港市民前往实体餐厅和酒吧消费 ， 持续推动本地经济 ， 增加业界商机；同时 ， 我们积极向内地及海外传递正面信息 ， 展现香港在疫情下 ， 继续展现世界级多元美酒佳肴的魅力和最新的美食潮流 ， 待日后旅游重启时 ， 吸引旅客率先来港开启味觉之旅 。 ”
采访人员了解到 ， 该电子品味通行证可于10月26日选购 ， 分港币250及港币500两种 ， 整个11月内可以优惠价格享用美酒小食 。
美酒 ， 网上直播
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谈论起“香港美酒佳肴巡礼”的事情 ， 于广州工作的杨小姐表示 ， “这个活动很有吸引力 ， 我2018年时还特意请假了一天 ， 专门到香港品酒 。 ”
采访人员了解到 ， 今年的“香港美酒佳肴巡礼”还为暂时无法抵港的游客推出了“美酒佳话On-air”网上直播节目 ， 例如以限量品酒 ， 跟着专家品尝市场上仍未出售的波尔多“期酒” 。
无论身处何地 ， 游客都可与专家线上互动、共酌美酒、交流高阶的品酒知识和最新的品酒潮流 。
2021“美酒佳肴巡礼”重点推介业界新生力量
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精通纯素甜品的烘焙师Jessica Chow
据悉 ， 今年的“美酒佳肴巡礼”还重点介绍了一批才华横溢的年轻人 。 作为业界崭露头角的新生力量 ， 他们通过各自擅长的烹饪技艺、新颖菜式和灵感展现 ， 为香港美食文化的传承、创新和发展注入了新的活力 。 如2014年开设首家以“净化海鲜”为主题的精品私房餐厅TABLE姜若男 ， 这是全港唯一拥有海洋生物学家的餐厅；还有精通纯素甜品的烘焙师Jessica Chow 。
采访人员了解到 ， 今年还推出创新的“中菜大师发办”,突破中菜传统 ， 邀请中菜大师炮制发办菜单 ， 如“五行入馔”等 ， 26日也可预约订座了 。
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