白萝卜|天热要多吃萝卜,加2个鸡蛋,教你从没吃过的做法,美味下饭
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【白萝卜|天热要多吃萝卜,加2个鸡蛋,教你从没吃过的做法,美味下饭】
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白萝卜是一种特别营养 , 特别健康的食材 , 很多朋友比较喜欢吃 , 今天就要用白萝卜搭配鸡蛋来跟大家分享一道美食 。 相信在平常的时候 , 大多数朋友都没有吃过用白萝卜搭配鸡蛋做出来的美食 。 这两种食材搭配起来做成的美食味道非常好 , 而且口感特别清脆 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道咸香有味 , 超级下饭的白萝卜炒鸡蛋是如何制作出来的吧 。
【白萝卜炒鸡蛋】
【制作食材】白萝卜 , 白糖 , 鸡蛋 , 食用油 , 青椒 , 红椒 , 大蒜 , 生姜 , 干木耳 , 生抽 , 鸡精
【制作步骤】
1、接下来教大家的美食是白萝卜炒鸡蛋 , 做起来是非常简单的 , 吃起来咸香有味 , 特别下饭 。 咱们一起来把白萝卜炒鸡蛋的制作食材准备一下吧 , 准备一根稍微大一点的白萝卜 , 再准备适量的白糖 , 两个鸡蛋 , 适量的食用油 , 一根青椒 , 一根红椒 , 五瓣大蒜 , 一块生姜 , 一小把干木耳 , 适量的生抽和鸡精即可 。
2、白萝卜先充分清洗干净 , 清洗完成之后咱们将其取出沥干水分 , 然后用削皮刀削去它的外皮 , 削完外皮之后再切去头部和尾部不能吃的地方 , 再将其切成大段 , 切完大段之后从中间对半切开 , 再切成扇形的小薄片 , 切完扇形小薄片之后将其放到一个大碗中加入20克白糖搅拌均匀 , 腌制10分钟 。
3、白萝卜腌制上了之后 , 咱们再拿来一个小碗 , 把准备的两颗鸡蛋打到小碗中 , 然后用筷子充分搅散 。 搅散之后咱们就可以起锅烧油了 , 锅中倒入少量的食用油 , 然后把鸡蛋液倒进去煎成鸡蛋皮 , 倒入鸡蛋液之后摇晃一下 , 摇晃得均匀一点 , 用小火慢慢煎 , 鸡蛋皮煎熟之后就可以关火出锅了 。
4、鸡蛋皮稍微晾凉一下 , 然后折叠起来切成小块 , 切完小块之后将它放到一个盘中备用 , 再把准备好的青椒 , 红椒清洗干净 , 切成小片 , 切完之后放到盘中备用 , 接下来再来切一点蒜末和姜末 , 全部切完之后将其放到一个盘中备用 。
5、腌制好的白萝卜先放入到清水中清洗一遍 , 然后捞出来沥干水分 。 继续起锅烧油 , 先放入少量的食用油 , 然后加入姜蒜末炒香 , 接着放入泡好的木耳翻炒一下 , 再放入青红椒继续翻炒 , 青红椒炒到差不多快断生的时候放入白萝卜片进去翻炒 , 然后放入鸡蛋皮 , 生抽 , 食用盐 , 鸡精 , 大火继续翻炒两分钟 。
6、两分钟的时间到了之后即可关火出锅并装入到一个盘中了 , 一道特别美味的白萝卜炒鸡蛋就这样简简单单地完成了 , 你喜不喜欢呢?
【小贴士】
1、白萝卜片要切得稍微小一点 , 薄一点 , 而且要用白糖腌制10分钟 。
2、青红椒要切得稍微小一点 。
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