【薄荷的功效与作用，以及薄荷叶怎么吃？】薄荷是常见的中草药的一种，也是被人们经常作为调料的一种 。薄荷的好处诸多，但是你们都了解吗?今天小编给大家讲讲薄荷的功效与作用有哪些？以及薄荷叶怎么吃和薄荷叶的食用禁忌是什么？
文章插图
薄荷盆栽
薄荷的功效与作用
清热解暑、散热
少量的薄荷能够兴奋中枢神经，使周围的毛细血管扩张而散热，并且能够促进汗腺分泌，因此，薄荷具有降低体温的作用 。薄荷的茎叶入药，辛、凉、气香、入肺、肝经，具有清热解暑、祛风消肿、利咽止痛的功效，经常用于风热头痛、咽喉肿痛、风热感冒、目赤疼痛等 。
增进食欲、帮助消化
中老年人常吃一些薄荷粥，可以清心怡神，同时具有疏风散热、增进食欲以及帮助消化等多种功效 。炎热的夏日，在家中用薄荷给自己做份“凉汤”来喝，不仅可以解渴，还可以解暑，一举多得你可以试一试喔 。薄荷的功效与作用比较多，小编建议消化系统不好的人可以经常食用薄荷，这样有助肠胃消化吸收 。
消炎止痛
当代科学家们对大量药物进行了研究，发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿瘤得不到血液的供应，最终“饥饿”而死 。薄荷的功效与作用还有很多，夏季是蚊虫较多的季节，在卧室靠窗的地方放上几株薄荷草，每天睡觉前喷一些水，让薄荷的香味充分的散发出来，那些不堪忍受香味的蚊子就会落荒而逃的 。如果不小心被蚊虫叮咬，可用薄荷汁液止痒，使用以后清凉舒适 。
薄荷叶食谱
薄荷汤
将薄荷叶洗干净之后，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽之感 。
薄荷凉茶
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3~5杯，能清凉解暑，服后通体舒坦，精力倍增 。
薄荷粥
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可早晚餐
薄荷冰
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放凉后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼 。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒 。要防治感冒，又想利咽生津，试试食用薄荷冰 。
薄荷茶
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用获得清凉感，而且泡茶喝之也有清凉感，是清热利尿的良药 。
薄荷酒
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒对在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、清咽的功效 。
薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷一大把，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用 。此美食可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症 。
薄荷叶的食用禁忌
1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用 。
2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚眩晕患者也应慎用 。
3、薄荷具有提神醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多 。
结语：薄荷叶的常见用法就是将其泡水或者是制成糖果食用，有很强的清凉提神的作用 。薄荷的食用方法也不止这些，感兴趣的朋友可以自己尝试着做一些薄荷菜 。但是要注意的是，孕妇以及哺乳期的女性是不宜食用薄荷的，避免造成身体不适 。
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