糖霜花生成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:炒;成品口味:甜味;所用时间:15分钟;做法难度:未知 。
主料:花生:400克;
辅料:糖:100克;淀粉:适量;
美食说明:甜甜的外皮,一咬脆脆的,满口花生香
糖霜花生的做法步骤1
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花生
步骤2
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糖淀粉
步骤3
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花生洗干净后擦干水份,放入烤箱烤,不需要预热,140度15分钟烤熟~每家的烤箱不一样,温度时间不一定相同,酌情调整
步骤4
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\n锅中填入清水,放入白糖
步骤5
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糖水烧开,让其变得浓稠~糖水刚烧开会翻滚大泡,慢慢会呈现小泡,这是水份蒸发的原因
步骤6
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【糖霜花生的做法】出现小泡的时候在略过半分钟,放入花生翻炒
步骤7
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先是透明状糖浆包裹花生,后会变成反沙状,关火即为完成~如果成团的,可用锅铲慢慢分开~全程要小火,看到反沙,加入淀粉既可关掉
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