鲫鱼子|鲫鱼——随意乱炖法

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昨天回了家，发现妈妈买了两条鲫鱼，两人聊了一下决定——乱炖！
By @G_汤团子
用料

鲫鱼 2条
洋葱半个
你喜欢的食材随意
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
料酒适量
其他喜欢用的酱料适量

做法步骤

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1、把鱼洗净

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2、沥干水备用

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3、两面划花刀

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4、切半个洋葱

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5、把适量盐?糖?生抽?老抽?耗油?料酒?喜欢的酱料（比如黄豆酱）兑清水备好

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6、热锅下油，放洋葱炒香

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7、放入准备好的酱汁

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8、等锅开放入鲫鱼

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9、15分钟后翻面

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10、再炖15分即可
小贴士还可以放入喜欢的食材，比如：香菇、金针菇等一起乱炖
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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