猪蹄|什么是做生意中的人情味？表现在细节
# 做生意 ， 老板 ， 你好会呀！
上一篇文章介绍了小店的社群 ， 看了惊呼：“社群营销 ， 老板 ， 你好会呀！”
那么今天再看看这些细节 ， 得说：“做生意 ， 老板 ， 你好会呀！”
首先是选择的品类 ， 烤鸭、烤五花肉、麻辣烫 ， 都会不冲突 ， 又能相互补充；
麻辣烫1元1串 ， 要坐下来吃 ， 本来就不大 ， 两边坐点人 ， 就显得店里满满当当 ， 看到店门口买烤鸭和烤五花肉的络绎不绝 ， 现切的香味是看得让人直流口水 ， 自己也想要买点；
于是顺顺利利就进群了 ， 本来麻辣烫就很便宜 ， 算出来31 ， 进群抹零 ， 付30就行；
哇 ， 让人直呼内行 ， 老板也太会了 ， 惊喜和意外都有了；
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买烤鸭 ， 问顾客要辣不要 ， 顾客说辣点 ， 撒上 ， 再放上几小袋料包 ， 跟顾客说给你几袋 ， 如果不够回去可以自己加；
这真的就是超预期 ， 如此大方贴心 ， 尽可能的照顾顾客的需要 ， 让人下次还想再来；不得不说：“做生意 ， 老板 ， 你好会呀！”
想来这也是个体户 ， 一切自己说了算 ， 如果是一个大企业 ， 能做到这样吗？我不知道 ， 是不是会严格地控制成本呢？比如说一只鸭子最多只能一包辣酱 ， 以此来避免材料的浪费 ， 也许材料是能减少一些浪费 ， 但是没有自主权的员工会没了创造性 ， 也没有话语权 ， 及时顾客主动提出 ， 也会一句“公司规定”就过去了；
“公司规定” ， 这样听起来都没有错 ， 但是总感觉少了人情味；
【猪蹄|什么是做生意中的人情味？表现在细节】什么是人情味 ， 人情味就是驱寒问暖 ， 对顾客能主动关怀 ， 而不是明码标价 ， 公司规定 ， 这些规章制度；
感觉老板大气 ， 有亲近感 ， 这样的老板做服务业就很容易成功；
这又是一个视角的变化 ， 想想看 ， 你作为一个顾客 ， 是会想要在感觉有人情味 ， 有关怀的老板那买东西？还是在看起来明码标价 ， 制度严明 ， 童叟无欺的大商店买呢？
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—— 2021年10月23日
徐谈谈
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