胡萝卜|秋冬要多吃胡萝卜，教你好吃新做法，鲜香又美味，大人孩子都爱吃
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“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 这是一句来源于民间的俗语 ， 猛一听有些夸张 ， 但仔细一琢磨 ， 确实有它的道理 ， 萝卜分为白萝卜、胡萝卜和青萝卜 ， 功能大致一样 ， 都有很强的行气功能 ， 除燥生津 ， 清热解毒 ， 尤其是胡萝卜的营养 ， 最适合用眼劳累的人 ， 学生、文员、程序员可以多吃一些 ， 胡萝卜可以预防干眼症 ， 夜盲症 ， 让眼睛有很好的舒适感 ， 这得益于它的维生素A ， 在平常生活中 ， 我们不仅要多吃胡萝卜 ， 还要学习正确的吃法 ， 让身体变得更健康 。
萝卜有“小人参”的称号 ， 我深知萝卜的好处 ， 隔三差五 ， 总变换着花样 ， 做给家人们吃 ， 白萝卜适合包饺子 ， 青萝卜适合煮汤 ， 而胡萝卜则更适合粉蒸 ， 根根分明 ， 不油不腻 ， 色泽鲜亮 ， 鲜香味美 ， 松软筋道 ， 特别的好吃 ， 大人孩子都喜欢 ， 经常点名要吃 ， 忍不住把做法分享给大家 ， 喜欢吃胡萝卜的小伙伴 ， 一定不要错过 ， 建议收藏 。
粉蒸胡萝卜食材：胡萝卜、大蒜、植物油、面粉
调味：食盐、芝麻香油
1、准备3根带泥巴的胡萝卜 ， 稍微带点泥巴 ， 有助于延长储存 ， 特别干净的萝卜也不好 ， 恐怕有药水泡过 ， 再一个就是看萝卜缨 ， 越绿越新鲜越好 。
2、用清洗将萝卜洗干净 ， 萝卜皮就别去了 ， 直接烹饪即可 ， 萝卜浑身都是宝 ， 同样含有部分营养 ， 吃了也对人体有好处 。
3、胡萝卜去掉头尾 ， 外表有伤的地方 ， 可以去皮切掉 ， 根据自家的饭量准备 ， 人多就多洗一些胡萝卜 。
4、用擦丝器 ， 把胡萝卜擦成细丝 ， 越细长越好 ， 告诉大家一个小技巧 ， 胡萝卜斜着擦 ， 这样擦出的细丝很长 ， 有助于下一步操作 ， 舀一勺食盐 ， 翻拌均匀 ， 腌制十分钟 。
5、等十分钟以后 ， 可以明显看到 ， 萝卜丝底部渗出了水分 ， 用水冲洗干净 ， 用力攥一攥 ， 重新放入盆中 。
6、舀入一勺植物油 ， 用筷子翻拌均匀 ， 这一步主要是让萝卜丝 ， 变得更加顺滑 ， 根根分明 ， 不会轻易粘连 。
7、准备多半盆面粉 ， 少量多次 ， 边倒边搅拌 ， 千万不可以一次性倒入面粉 ， 让萝卜丝的外表 ， 裹满一层面粉即可 ， 这一步尽量用大盆 ， 方便搅拌 ， 越均匀越好 。
8、如图所示 ， 这个样子刚刚好 ， 每一个萝卜丝都裹满面粉 ， 根根分明 ， 互相不粘连 ， 就可以了 。
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