推荐几道美味家常菜，好吃好做还不贵，总有一道你会喜欢
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红烧大虾食材：基围虾按斤称、生姜三四片、蒜五六瓣、干辣椒随意、八角一两颗、料酒、生抽两三勺、老抽两勺、盐些许、糖些许、鸡精少许做法：1.准备配料；2.虾洗净剪须，生姜切丝，蒜切末，干辣椒剪成小段段，八角洗净，所以配料可以放一起；3.热锅冷油，把1里的配料都下锅小火慢慢炒，炒出香味后，放入洗好的虾快速爆炒，待虾变色时，依次倒入料酒，生抽炒匀；4.炒匀后放入些许水，依次放入糖，生抽，中火或大火闷煮3—5分钟，加少许鸡精提鲜，炒匀，装盘，撒点葱花即可。
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辣椒炒豆角食材：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水份，放入碗中；3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味；翻炒均匀即可出锅装盘。
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五花肉蒸白菜材料：五花肉，大白菜，葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，蚝油，味精或鸡精。1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。2.葱姜切成丝。3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。6.把五花肉白菜放入蒸锅。7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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西兰花炒虾仁用料：西兰花1小棵；虾仁8个；大蒜1瓣；生抽5ml；淀粉2g；盐少许1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。3、锅中倒入少许油，下蒜末。下虾仁翻炒变色。放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
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