西兰花|自己在家做几道家常菜， 经济实惠又下饭，全家老少都爱吃
排骨蒸南瓜
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食材：排骨250g，老南瓜1块，油适量，盐适量，姜小块葱2根，烤肉酱料半包做法：1.备好所需材料2.排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净，姜切小片，葱切小段3.把烤肉酱倒入排骨中，加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟4.南瓜去皮切小块5.把南瓜块摆在盘中6.腌好的排骨放在南瓜上，葱白段和姜片放排骨上7.装好盘的排骨南瓜放在蒸格上8.盖上锅盖9.蒸制15分钟左右至排骨熟透10.夹走排骨上面的葱白段和姜片，撒葱花即可咖喱蔬菜虾
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材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。1. 将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。2. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。3. 锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。4.放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。五彩清爽虾仁
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食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。凉拌西兰花
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食材：西兰花，盐，白糖，香油1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下；2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来；3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下；4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可客家煎酿豆腐
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1.豆腐切大方块，用勺子挖出小深坑。2.猪肉洗净剁末，加入适量盐、料酒、鸡精和生抽，再入一个蛋清，同方向搅拌至上劲。3.将肉末用勺子填入豆腐中央的坑里。4.热油锅，将豆腐煎至六面金黄。（先煎有肉的那面比较好煎）5.加入适量水盖上锅盖稍微煮一下。6.调酱汁:蚝油一勺+生抽半勺+盐适量+淀粉适量+水两勺。7.将调好的酱汁倒入豆腐中，收汁即可。芹菜炒腊肉
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食材：香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟，好切.)1、香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.2、锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;3、倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.
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