翡翠烧麦如何做（翡翠烧麦制作方法介绍）
1、食材：面粉、糯米、胡萝卜、菠菜、盐、味精、香油、葱花、食用碱 。
2、菠菜择洗干净 ， 切成段 ， 放入搅拌机中搅成菠菜汁备用 。
3、面粉加入菠菜汁、食用碱 ， 揉成面团 ， 做成剂子 ， 擀成面皮备用 。
4、糯米用清水泡两小时 ， 用电饭锅做成糯米饭 ， 搅拌一下 ， 放凉备用 。
5、胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 剁成细末腊肉煮熟后切成细丁备用 。
6、将糯米饭、胡萝卜末、腊肉丁、葱花、盐、味精、香油拌匀制成馅 。
【翡翠烧麦如何做（翡翠烧麦制作方法介绍）】
7、取一烧麦皮 ， 包入馅 ， 捏成烧口形 ， 放入蒸锅 ， 用大火蒸15分钟即可 。
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