卤水|20元网红被吹到封神！一吃真不假，酥脆香浓全家爱！卤水

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今天也是撬网红店墙角（自力更生）的一天！
事情是这样，前阵子广州有个咖啡品牌，推出了一款泰奶蛋挞。
泰式奶茶和葡式蛋挞的组合，一听就能想象有好吃，一时间朋友圈小红书博主都在打卡。
上周末趁着有空，我也去尝了个鲜。
刚出炉的蛋挞，外皮酥脆中，又带了一点韧度；挞馅嫩滑，口口都是泰奶的浓郁风味，确实好吃！
价格也还算正常（12块/只），若是离得近，肯定是下午茶首选。
然而，我没想到的是，我这次能买到纯属是运气好。
这个品牌在广州有8家分店，但这款蛋挞，只在其中一家门店限量出售。
啥意思，就是去晚了买不到。
昨晚下班早，开开心心跑去店里，却被告知当日已售罄。
这不是逼着好汉上梁山嘛！
当即在家备了材料，不止自己做，还要把你们都教会！
来，上今日份下午茶——
泰奶蛋挞&焦糖蛋挞
虽然家里的烘焙器材远不如商用，烤不出和原版一样的枫叶色。
但我这一版泰奶蛋挞，简单易操作程度，以及还原度上，绝对适合烘焙小白们~
我还多做了一款焦糖蛋挞，你们学起来，快乐直接翻倍！
做法和普通蛋挞一样，蛋挞皮里倒蛋挞液，烤一烤就成。
咱们在家自制，可以适当偷点小懒。
直接用现成的蛋挞皮或黄油酥皮就行，比自己开酥方便，还好吃。
而且现在好的挞皮牌子，选材用料都很用心，不用担心健康问题。
挞皮和黄油酥皮的区别，在于容量。
蛋挞皮的容量固定，烤好后，挞馅没有黄油酥皮版来得饱满，但口感基本一样。
因为外面卖的是用酥皮，我这次两个版本都有演示，你们家里有啥就用啥。

卤水|20元网红被吹到封神！一吃真不假，酥脆香浓全家爱！

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