红薯|乡土散文：饭桌规矩
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吃饭民以食为天 ， 吃饭是人生的一件大事 。 写下这个题目 ， 只想说说 ， 我经历的有关吃饭的话题 。
小时候 ， 家里人口多 ， 口粮少 。 奶奶做好饭 ， 要等干重活的爹妈、哥姐从山上回来 ， 全家到齐了 ， 才能开饭 。 一家人围坐一桌 ， 炒个南瓜或是土豆之类的荤菜 ， 煮一盆全素的汤菜 ， 一大甑子玉米面多大米少的“两间饭” ， 每个人都要吃两三碗 。 大人们干活饿了 ， 孩子们久等也饿了 ， 每个人都只顾着吃 ， 很少说话 。 偶有母亲开口 ， 也是说吃饭过后 ， 怎样分配农活的事 。 那段艰苦的日子 ， 有了土地的农民 ， 终于用辛勤的汗水 ， 换来了吃饱肚子的幸福 。
吃上两年饱饭 ， 因为家里孩子多 ， 母亲便盘算着要盖新房子 。 母亲种一大块青菜 ， 冬天农闲 ， 下午多数是吃酸菜稀饭 。 晚上实在饿了 ， 把红薯切块 ， 烤着充饥 。 母亲常说：“菜当三分粮 ， 辣椒当衣裳 。 ”然而 ， 邻居大伯却取笑母亲：“穷人不会做 ， 稀饭撑大肚 。 ”我不知道大伯的话是否在理 ， 只知道母亲用节约下来的稻谷换来树木 ， 于1980年冬天 ， 在我们生产队 ， 第一批盖起了四列三间的新瓦房 。
吃一口大米白饭是我一生中抹不去的记忆 。 那时 ， 弟弟两三岁 ， 我四五岁 。 秋天挖红薯到家 ， 一家人用大铁锅蒸一锅红薯当下午饭 。 母亲特意在红薯锅里蒸一碗大米饭 ， 由我和弟弟分着吃 。 母亲说：“红薯当家过冬闲 ， 儿不饿瘦好耕田 。 ”幼小的我们 ， 哪里懂得那是母亲对儿子的偏爱 ， 只是老惦记着一口大米白饭的甜香 。
1982年以后 ， 村里土地完全包产到户 ， 家里吃饭不愁口粮了 。 母亲却为我们兄弟姐妹的吃饭一事 ， 立下“客不下桌 ， 子不尝”的规矩 。 家里来客人 ， 煮肉杀鸡等 ， 小孩不能上桌与客人同吃 ， 要等客人下桌 ， 我们才能上桌吃饭 。 就算没有客人 ， 母亲也不允许我们在大碗里挑肥选瘦 。 母亲说：“家有家规 ， 有啥吃啥 ， 不准在大碗里翻去翻来的 。 ”当然 ， 母亲自己每次都是嘴下留情 ， 把好吃的故意省下留给我们 。 多年以来 ， 母亲一直省吃俭用 ， 一向心底无私 ， 我们全都乐意遵守规矩 ， 没有一人反对 。
再往后的日子 ， 儿女们先后长大 ， 吃穿不愁 ， 有业有家 。 吃饭不再有“能吃饱就幸福”的味道 。 可是最近 ， 我不知咋的 ， 突然怀念在太平小学吃圆桌午餐的味道 。 那时的太平小学 ， 张老师和苟老师都有一手好厨艺 ， 时常挪出空余时间 ， 到学校厨房炒两个菜 ， 煲一锅汤 ， 炖一只鸡或鸭子 。 老师们隔三差五地享受美味 ， 谈笑风生 。 偶有某人吃饭迟到 ， 又是电话提醒 ， 又是另行留菜关怀 。 碰到特别好吃的菜 ， 某男士拿起公筷 ， 站起身子 ， 逐一为女士夹菜 ， 把本不相干的两个人 ， 玩笑之中拉扯成了“一家子” 。 那时的工作午餐 ， 人心不挤 ， 菜品简单 ， 时常吃出了温馨如家的味道 。
听说现在的学校要改吃个人餐盘 ， 我突然对圆桌吃饭的记忆 ， 产生一种莫名的失落 。 其实 ， 社会快速发展的今天 ， 吃饭已经与钱多钱少关系不大 。 谁都吃得起饭 ， 谁都有钱吃饭 ， 关键是 ， 跟谁吃饭 ， 怎样吃饭 ， 吃到什么滋味的饭 。 俗话说：“话不投机半句多”是指说话带刺 ， 层次不同 ， 说不到一块 。 同理：“食不顺眼倒胃口”就是说 ， 食相碍眼 ， 不拘小节 ， 不想再吃下去 。
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