料酒|家里来客不想去饭店,教你几道美味家常菜,香味四溢,下饭又下酒( 二 )


料酒|家里来客不想去饭店,教你几道美味家常菜,香味四溢,下饭又下酒
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食材:小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、葱花。1、锅里放油,放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。2、然后倒入蒜蓉炒出香味,把小龙虾倒入炒至变色。3、倒入300毫升的啤酒,放进一勺盐、一勺糖,两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。4、先把虾摆盘。5、然后淋上多余的酱汁,最后撒上葱花。辣椒炒豆角
料酒|家里来客不想去饭店,教你几道美味家常菜,香味四溢,下饭又下酒
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食材:豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。1、长豆角洗净切成段,蒜切片,辣椒、姜、葱切细丝;2、锅中水煮开,下豆角煮5分钟左右捞出控干水份,放入碗中;3、热锅放油,下葱姜蒜爆香,再放辣椒、豆角翻炒均匀,炒至豆角软烂;4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味;翻炒均匀即可出锅装盘。

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