|天气反常辣椒树大量死亡，曾卖到400元一盘的樟树港辣椒，休市了
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你知道我国价格最贵的辣椒是什么辣椒吗？是湖南樟树港辣椒 ， 曾经一度被认为是“天价辣椒” ， 因为刚上市的新鲜的好辣椒 ， 价格能卖到300元以上 ， 炒好一盘辣椒 ， 加上人工费 ， 也要卖到400元一盘 。
然而 ， 今年的樟树港辣椒显然没有办法带来那么多收益 ， 因为当地的辣椒产业协会发布消息：“今年7、8、9月份的连续反常高温 ， 导致樟树港辣椒树大量死亡” ， 所以今年的樟树港辣椒只有一个结果——休市 。
很明显 ， 当地的这个决定是为了保护樟树港辣椒的品质 ， 所以不得不宣布这项农产品休市 。 同时当地协会表示 ， 在休市期间如果市面上出现了所谓的“樟树港辣椒” ， 那一定是冒牌货 ， 大家不要买 。
我们要来好好说道这湖南樟树港辣椒 ， 到底为什么能卖到天价 ， 还能让不少人把普通辣椒拿来冒充？和四川、江西等地的辣椒相比 ， 这湖南的辣椒为什么独树一帜 ， 还会遭遇高温反常 ， 导致辣椒树死亡？
湖南樟树港辣椒 ， 特点是肉质软糯、味道不辣、香气四溢、可以生吃 。 当地人认为这种辣椒就像水果一样 ， 可以直接吃 ， 而且能吃出甜味 ， 炒菜的时候那股香气会变得非常浓郁 ， 以至于用了樟树港辣椒 ， 就不用加蒜瓣 ， 不然会盖住辣椒香 。
和其他辣椒相比 ， 除了香味的不同以外 ， 辣椒皮也有很大区别 。 普通辣椒的皮很厚 ， 不能直接吃 ， 所以辣椒在一盘菜里就是配角 ， 负责增色、增味、增香的 。 但樟树港辣椒完全可以作为食材来吃 ， 皮不厚 ， 也不辣 。
【|天气反常辣椒树大量死亡，曾卖到400元一盘的樟树港辣椒，休市了】樟树港辣椒是公认的皮薄、不辣、带甜味可生吃的最佳辣椒 ， 而且每年都以第一批采摘下来的辣椒价格最高 ， 是最完美的 ， 价格也就蹭蹭上涨 ， 上市价格大都在200＋ ， 出了一批品质超级好的 ， 就会卖到300＋ 。
你以为这就是它的价格天花板了吗？不是 ， 樟树港辣椒最高的一次价格是580元一斤的天价 ， 但真的有人愿意买单 ， 现在的两三百也只能算是常价 ， 从价格上就知道 ， 愿意为之买单的食客有很多 。
樟树港辣椒的历史 ， 至今不过百年 。 自清道光年间传入本地 ， 最后局限在湖南省岳阳市湘阴县樟树镇 ， 成为当地特产 。 所以不少人说樟树港是一块风水宝地 ， 这里种出的辣椒味美名贵 。
吃过的食客 ， 往往会称赞樟树港辣椒的口感和味道：香甜清脆、越吃越香 ， 慢慢咀嚼时会出现一丝辣意 ， 反而增加了人的食欲 ， 即使不太能吃辣的人 ， 也能尝出辣椒的美味 。 而且樟树港辣椒入口即化 ， 几乎无渣 ， 香气留存很久 ， 让人以后一闻到就流口水 。
或许有人要嗤之以鼻 ， 说：辣椒要是不辣 ， 那还算什么辣椒？别忘了 ， 这种辣椒产自于湖南 ， 湖南是吃辣大省 ， 对辣椒的诠释表现在各色湘菜中 。 而湖南人称赞的樟树港辣椒 ， 是经过一众湘菜老饕检验的 ， 这说明樟树港辣椒确实好吃 ， 确实值得高价 。
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