扇贝丁怎么做好吃(扇贝丁做法步骤)

1、扇贝丁清洗干净后 , 备用 。
2、大蒜剥皮 , 洗干净后 , 切成蒜末 , 备用 。
3、小米椒切碎 , 备用 。
4、香葱洗干净后 , 切碎 , 备用 。
5、锅内清水大火烧开后 , 放入粉丝 , 大火煮1分钟后 , 连水带粉丝一起倒入容器内 , 备用 。
6、锅内清水 , 大火烧开后 , 倒入半勺料酒和扇贝丁 , 煮30秒左右 , 扇贝丁熟后立刻捞出 , 备用 。
7、不沾锅烧热后 , 倒入适量食用油和一半蒜末 , 翻炒至蒜末成金黄色 。
8、改小火 , 倒入酱油和鱼豉油 , 快速翻炒几下 。
9、再加入剩余蒜末和小米椒 , 翻炒均匀 , 关火 。
10、粉丝沥干水分 , 备用 。
11、取一个盘子 , 粉丝均匀放在盘子上 , 再放在烫过的扇贝丁 , 把炒好的蒜蓉汁浇在上面 , 最后撒上少许葱花 。
【扇贝丁怎么做好吃(扇贝丁做法步骤)】
12、冷却就可以食用了 。

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