菜肴|我家周末晚餐，简单的家常菜，3人份量，家人说比在外吃舒服
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时间过得真快，总感觉一周时间眨眼功夫就过了。今天又是周末，来晒晒我家今晚吃的家常菜，很简单，没有大鱼大肉，却是家人喜欢吃的菜肴。由于孩子平时在学校吃饭，只有周末才回家吃，所以，今晚特别为孩子做了两道她爱吃的菜。
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四道家常菜，这是三人吃的份量，三十分钟内全部做好，简单快手，经济实惠，老公说家里的饭菜，比在外面吃得舒服满足。没来得及煲汤，饭后每人喝了一杯鲜榨果汁代替喝汤。
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牛肉炒土豆丝，女儿特别喜欢吃这个菜，每次炒一盘，吃过碗底朝天，我的刀工不行，直接用刨丝刀将土豆刨丝，个头均匀，炒起来熟的很快。将牛肉切薄片，调入盐、酱油、淀粉抓匀，腌制片刻，烧热炒锅，倒入牛肉大火煸炒片刻，盛出备用，继续烧热炒锅，把土豆丝浸泡一下捞起，去除多余的淀粉质，放入锅中煸炒熟后倒入炒好的牛肉，拌匀即可。这样炒出来的牛肉汁水丰富，口感嫩滑，土豆丝有爽脆的口感。
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锅包肉，这菜也是女儿点名要吃的肉类，夏天气候炎热，油炸的菜肴做的刚刚够吃就好，将肉片调入盐腌制片刻，粘上淀粉和鸡蛋液在油锅里炸至焦黄色，捞起沥干油，烧热炒锅，锅里倒入用清水兑米醋和白糖调成的酱汁煮沸，再倒进炸好的肉片，撒点胡萝卜丝，快速翻炒均匀即可铲起。
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盐水煮菜心，这是粤菜最经典的做法，锅里放入适量清水，搁点盐，倒入一汤匙食用油煮沸，将菜心放入锅中，煮至绵软捞起即可。
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姜丝蒸马鲛咸鱼，这个菜老公最爱吃，朋友自家晾晒的咸鱼，口感咸淡适中，香韧可口，肉质紧实，特别下饭。不像外面买的咸鱼，除了咸，什么味道都尝不到。
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我们家吃的菜肴，口感比较清淡，都是普普通通的食材，但是，家人吃的舒服满足，这就是我每天下厨最大的动力来源。即使在酷热的夏天，也乐此不彼为他们烹调一日三餐。您们家又是谁下厨煮三餐呢？欢迎在留言区和小编一起分享哦。
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