番茄|美食美酒做伴，糖酒会彰显多元魅力
连日来 ， 第105届全国糖酒商品交易会在国家会展中心（天津）火爆进行 。 采访人员在糖酒会上采访了解到 ， 坐拥七大展区、20万平方米展览总面积的本届展会 ， 展览规模创造了历届秋季糖酒会的新纪录 ， 其中来自国内外各大知名产区、品牌的珍馐美食占据了近一半的展位 ， 与传统酒类、葡萄酒及国际烈酒同台亮相 ， 展现出本届糖酒会多元化的魅力 。
采访人员在展会上采访了解到 ， 来自全国各地的老字号食品成为食品展区的一大亮点 。 “老字号保持年轻活力 ， 年轻人也爱喝我们的饮料！”天津山海关汽水的工作人员告诉采访人员 ， 作为一家有着一百多年历史的老品牌 ， 现在的山海关不但有经典口味的汽水 ， 产品线还扩展到矿泉水、热饮等领域 ， 品牌一直保持着创新的活力 。 来自辽宁沈阳的八王寺汽水 ， 也和山海关一样有着超过百年的历史 。 采访人员在采访中获悉 ， 八王寺汽水已经是国家级非物质文化遗产企业、世界级工业遗产企业 ， 现在也推出了主打健康概念、富含多种维生素的果汁汽水新品 。 此外 ， 来自广州的经典华洋汽水 ， 这次糖酒会也带来了新品“华洋1982”橘子、凤梨、荔枝、乌梅等多种口味的南派汽水 ， 在展会现场就吸引众多观众争相品尝 。 在北京展区 ， 老字号全聚德、天福号、便宜坊、东来顺等 ， 也都带着特色美食争相亮相 。
国内外知名产区的地方特色食品 ， 也是本届糖酒会食品展区的特色 。 “我们带来的番茄食品 ， 原料产自新疆天山北坡的优质产区 ， 那里阳光充足 ， 气候独特 ， 种植的番茄每年一季自然成熟 。 ”新疆一家番茄产品展商告诉采访人员 ， 现在新疆番茄加工产品从番茄酱到番茄块、番茄汁 ， 再到番茄沙司、番茄汤底料等等 ， 已经形成系列 。 这次糖酒会上接洽的客商 ， 无疑将把新疆番茄的独特风味带给更多的消费者 。 采访人员昨天在展会上采访一家广州的进口食品贸易商时了解到 ， 巴西咖啡产量大、品种丰富、品质出众 ， 但很多消费者并不是非常了解 ， 因此产品推广就显得尤为重要 。 借助糖酒会大舞台 ， 巴西咖啡也会加快步伐 ， 赶上国内市场消费升级的快车 。
糖酒会上很多新品美食、网红美食也备受欢迎 。 昨天中午 ， 在一家“植物肉”企业展台旁很多观众排起了长队 ， 采访人员采访得知 ， 原来是展商正在煮饺子给大家品尝 ， 关键是这里的饺子不一般 ， 馅料全都是由“植物肉”制成的 。 “我们带来的植物肉产品包括植物肉水饺、植物肉饼、肉馅、肉丸、鸡块等等 ， 全都是最新的植物基肉食 。 ”工作人员介绍说 ， 植物肉是网红新品 ， 随着市场认知度的不断提高 ， 产品必将被越来越多的消费者所喜爱 。
【番茄|美食美酒做伴，糖酒会彰显多元魅力】本报采访人员 翟维鹭
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