凉粉|这是梨子冻最正宗的做法，好吃到爆

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自己做的梨子冻可比爱面买的好吃，还润肺
By 葡萄子妈妈
用料

梨 1个
梨汁?水 300g
白凉粉 30g
白糖（也可不放） 1勺

做法步骤

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1、澳洲的梨是这样的梨，这个梨子的甜度非常高放久了会变软。在国内买不到这样的就用鸭梨，山梨都可以，只要不是皇冠梨就行。

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2、把梨子去皮去核，切成小丁。

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3、加莫过梨子的水熬煮，大火煮沸转小火慢煮，里面可以加些罗汉果，菊花和甘草，我家娃不大喜欢这些我就做了原汁的。

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4、煮好后把梨渣用漏勺过滤出来。

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5、过滤后大概是200多克梨汁，我在家了点水凑了300g。但是梨汁的重量不是一定的，只要用这个比例100g水?10g白凉粉，就按照这个添加就好。但是做的汁不要少300g要不做出的厚度不够太薄咯，不够重量就加点水就行。加好白凉粉后上火煮开就行，要是觉得不甜就加一勺白糖，我用的梨子糖分高我就没再加糖了。煮好后放入碗里冷却，冬天里可以不用放冰箱，夏天里放冰箱冷藏比较快。

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6、冷却凝固后就切成小块。

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7、晶莹剔透很漂亮，当然也好吃

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8、我用的是这个白凉粉，这个冰粉粉就是白凉粉的另外叫法，其他牌子的都可以。
梨的营养功效梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的饮食禁忌从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。